澳洲專科加學士  TAFE + University

TAFE 專業證照

許多學生選擇在西澳大利亞TAFE學院(二專)開始學習，在畢業文憑/高級文憑課程結束時申請大學入學，然後獲得轉學學分。可洽詠瑞留學完整規劃, 免代辦費

在完成TAFE和大學後，你將獲得兩項文憑, 雇主更愛雇用，這將給你在全球就業市場上的競爭優勢。

開始在TAFE學習的優勢包括：

(1)入學要求低, 高二讀完可以申請: 如果你不符合大學入學要求，那麼這是一個行業重點進一步學習的途徑
(2)小班級教學，額外的英語和學術支持
(3)您將獲得實用的，以就業為重點的技能，這些技能將補充您的學位
(4)當你轉入大學學位時，可以減少你的學習負擔，課程時間和費用 (可以抵1-2年學分)

來自中國的Yingjun在決定去珀斯學習之前就到過澳大利亞。 “我喜歡藍天，清新的空氣，美麗而乾淨的河流和海洋。珀斯的生活方式讓人放鬆。

在我的TAFE(二專)課程期間，我的英語水平有了顯著提高。 TAFE也有小班授課，講師有更多的時間和專注於學生。
老師們很友善，這些課程與行業有關，而且很實用。

TAFE課程足以在特定行業中獲得入門級工作。作為一家小公司的簿記員/辦公室人員，我每週工作一天。我在TAFE學到的所有東西都幫助我為上大學做好準備。

在完成我的TAFE WA UniPathway課程並過渡到大學後，我感覺比我的一些大學同學做得更好。我在大學第一學期獲得了三項高分和一項榮譽。“

了解更多關於TAFE到大學銜接課程的信息可洽詠瑞留學完整規劃, 免代辦費

TAFE西澳大利亞州與以下西澳大利亞大學簽有先進的常設協議。 這些大學提供選定的文憑，高級文憑和副學士畢業生，進入各種學位課程，具有非常有競爭力的先進的常設或信貸轉移。

University of Western Australia

Murdoch University

Edith Cowan University

Curtin University

對大學路徑感興趣的學生應聯繫相關大學，確認授予每門課程的學分。

要獲得相當於一年的學分，您需要以下信用點：

科廷大學= 200學分
伊迪絲科文大學（ECU）= 120個學分
默多克大學= 24個學分
西澳大利亞大學（UWA）= 48個學分
對大學路徑或包裝感興趣的學生應聯繫相關大學，確認授予每門課程的學分。

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法國藍帶烹飪藝術學院澳洲校區

法國藍帶廚藝學院於西元1895年在巴黎創校，至今已經有超過120年的歷史，堪稱是世界上首屈一指最負盛名的廚藝培訓機構。

該校以藍帶命名的原因，是因為在西元16世紀，法國國王亨利三世以”聖靈勳章”代表法國的最高榮譽；聖靈勳章就是將聖靈十字架，繫在一條藍色的帶子上。

而當時的國王親自任命的皇家御廚身上都配戴著這代表著最高榮譽的藍色十字勳章，因此藍帶也就成為了頂級廚師的象徵。

法國藍帶在全世界享譽盛名，除了法國主校區之外，也在世界各地設立分校。

特別介紹澳洲藍帶的主要課程，法國藍帶在澳洲的各大主要城市皆有分校分別在雪梨、墨爾本、阿德雷德、西澳伯斯
每個分校所開設的課程都有所不同主要是依照城市地理特性以及學生需求來做課程安排

其中最熱門也是最多學生選擇的就是甜點以及法式料理的三級證書課程
這個課程可說是對餐飲有熱忱的同學進到藍帶的最佳選擇

為期9個月的課程，加上6個月的帶薪實習(依照校區而有所不同)
課程完整結束後，不但可以獲得法國藍帶廚藝學院的結業證書
另外也能取得澳洲的Certificate III三級證書

今天要來跟大家分享的就是
藍帶廚藝學院 的 法式料理三級證書課程   法國藍帶烹飪藝術學院澳洲校區

為期9個月的課程可以學到什麼呢？另有證書加學士課程  法國藍帶烹飪藝術學院澳洲校區

總共分為三個階段：初級、中級、高級。

法式料理三級證書課程 初級課程

準備食物的基本概念技能、鍋具器材使用規則、高湯、醬料和湯的製作、易腐化食物保存等。
知識方面像是團隊合作、廚房衛生安全守則、餐飲旅遊業專業知識等。

法式料理三級證書課程 中級課程

前菜沙拉製作、蔬果與澱粉類食物製作、蛋糕點心麵包製作與餐點製作的衛生安全。
知識方面對於社會文化的敏銳度、工作環境永續發展實務操作與酒精類食物銷售準則等。

法式料理三級證書課程 高級課程

起司類食物、肉類餐點製作、海鮮餐點製作、甜點製作與按照特定飲食要求製作的餐點。
知識方面成為有效率的廚師助手、衝突管理、急救觀念應用、訓練他人工作技能與基本菜單成本計算和規劃。

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